しそ兵衛鮨

先々代が大女将の故郷茨木の銘菓「水戸の梅」からヒントを得て

研究の末生み出した当店でしか味わえない、オリジナルのお寿司です。
赤紫蘇を風味よく仕上げ、それに合うネタとして、

〆小鯛、蒸し海老、奈良漬け、甘く炊いた椎茸の握りを包みました。

ご健康やご長寿の願いを込めた贈答品としてもオススメできる逸品です。
紫蘇とネタに味を入れてありますのでお醤油はつけずにお召し上がりください。
近年、赤紫蘇の生産量は減り、大ぶりな赤紫蘇が年々手に入らなくなり、

当店でも手に入らず、しそ兵衛鮨は3年ほどお休みさせて頂いておりました。
しかし元となった「水戸の梅」を作る「亀印製菓」様のご厚意により

赤紫蘇を分けて頂ける事となり、復活することが出来ました。
70年続く味わいを絶やす事なく、またご提供できる事となりました。

「亀印製菓」様のご厚情に心より感謝申し上げます。

亀印製菓様の公式サイト